1.炒锅加热后把鳀鱼炒到发黄（这样可以去除鱼腥味）
2.同上，把核桃翻炒到焦黄（可添加个人喜好的干果类，松子儿，花生等等）
3.炒过得鳀鱼，核桃倒入漏筐里
4.葱，蒜，尖椒切好备用（尖椒可放可不放）
5.拿出一个空碗，放一勺酱油（根据个人口味，酱油的量可加减）
6.一勺低聚糖
7.一勺白酒
8.搅拌
9.倒油
10.放入备好的葱，蒜，辣椒翻炒
11.把小鱼，核桃放入锅里翻炒（炒至大蒜的浓香）
12.翻炒到焦黄时把配好的酱汁倒锅里
13.继续翻炒（约一分半）
14.放入一勺沙拉酱搅拌
15.盛出放入容器里晾凉